——之前看G4就已经报道过六月黄了，然后前两天看小龙的Blog又勾引起我的食欲。于是今天下午就跟老婆慕名去东山口的成隆行买大闸蟹吃。
——成隆行真是一个杂货铺的Feel，挑了5只最便宜25块的六月黄，店家很专业，叮嘱要隔水肚朝天蒸11分钟，还送了紫苏叶、红糖和一瓶蟹醋，然后就提着袋子回家去。
——熬不到晚饭时间再吃了，所以在我作为技术顾问的指导下，让老婆老妈动手蒸出这5只六月黄，蟹壳果然比较脆，那蟹膏啊黄得漏油！不多说，要吃自己去买吧（好像在卖广告 -_-b）。
——上图：
给扎起来的大闸蟹，放点水养一下
蟹醋，紫苏叶和已经用了一大半煲姜茶的红糖
肚朝天，绑着水草隔水蒸，这样才能保持蟹的完整和蟹膏不会流失
翻过来再来一个集体照
来一个单人照，一个不小已经漏油了……
——今天一早四点多就送老婆去机场，谁知道老婆的航班因故推迟一天。于是乎，怀着高兴的心情（因为又可以在老婆出长差之前在欢聚多一天啰 ^_^），回家接上老妈然后就一起去白天鹅喝早茶。
——因为去得早所以一到就有位置。选择白天鹅的原因，无非都是之前《蔡澜叹名菜》里面提到吃云吞面只能回香港，但是喝早茶还是要在广州的理论，加之他是在白天鹅喝的早茶，所以慕名前往。
——一口气点了一堆到最后只能打包拿走的点心。干蒸烧卖不如蔡澜那里所说的好，偏肥偏咸了一点，估计蔡澜吃的是大师傅的手艺，我们这些平民消受不了。马拉糕来说，我个人觉得不如潮皇的好，潮皇那种才是松化，加上入口即溶，赞啊。总体来说，白天鹅的不过不失，如果撇除五星级的环境和服务的话，性价比不算高。
——这次去昆明相当的郁闷，做的Troubleshooting很郁闷，尽管春城的天气还可以，远比广州又
是太阳又是大雨的好多了。工作的事情就不多提了，尽管周末回不来，尽管我的救兵也赶来了。
——晚上难得可以上街，来了的第五天晚上我才能真正的在7点钟后逛昆明。
——去了附近的翠湖公园，原来号称那里可以看到海鸥，不过去到只有一句话，“看到个鸟，连鸟粪
都看不到呢”。于是继续在附近大街瞎逛，直到经过一家过桥米线店，看上去还挺旺的，于是就扎堆
买点吃的。里面的米线分套餐，档次分别是秀才米线、举人米线、进士米线、状元米线。状元太贵
了还是不要试了，要了个举人米线12块。然后发现了万恶的等级制度，8块一下消费在大堂吃，12
块以上的到楼上雅座。咔咔，要了最高的性价比。然后再要了一个虫草汽锅鸡15块，有更便宜的三
七汽锅鸡，不过想我这种热血青年还是别补血了。
——然后上图，让老婆视觉满足一下：
要的举人米线，就是这么点料，一大碗的热汤来烫，味道还算鲜美，最想不清的居然有菊花瓣。
汽锅鸡，里面只有那么一条的虫草，这样的价钱，算是不值的。
另外一个角度看汽锅，其实只是一碗咸咸的鸡汤，一般。
——今天胜利完成了讲课的任务，晚上得以清闲，所以决定去吃吃贵州小吃了。在网上发现比较出
名的胡味烤肉居然就在跟酒店同一条路上，于是就到这里觅食，结果走错方向跑了半天才发现在路
的另外一头。
——店的门面不算大，但是进里面之后才发现别有洞天啊。里面基本上就是一所民居的地下室全部
打通了，成一个个的小房间间隔，膝头高的桌子横列起来，做起来还算比较挤，更要命的是都坐满
人了。我一个人逛了半天才好不容易占了一桌坐下。
——每桌有一碟送的辣椒水，用完再加是三块钱，我一个人恐怕喝都喝不玩。这里的烤肉都是用铁
丝串起来的，像羊肉串一样。售卖的方式就是由一群服务员拿一面盆，上面就是一堆的肉串，到你
面前推荐，要吃多少自己掌握自己拿，多拿的不退。感觉就像吃巴西阳光烤肉一样。串上面的肉
当然不会非常大块，基本上一串三块，每块都是薄薄的，烧得干干的，上面撒满孜然等等的味料
和辣椒。
——这边烤的东西多款多样，有猪肉、羊肉、鸡肉、板筋、猪皮、羊皮、鸡皮、腊肠、脆皮肠、
云南小瓜、莲藕，还有很多我记不起来的肉名（地方口音有些时候真的听不清楚），上面这些就
是我吃到的东西举例。一个人占一桌，叫一瓶最贵啤酒，喝完，发现传说中四川人都害怕的贵州
人的辣实在让我这个厚实的广州人受不了，辣得眼泪鼻涕直冒，舌头直伸，只好再叫多一瓶可乐
上了止辣。到最后，感觉实在撑不下去了，就叫服务员过来结账数数多少支。最后战绩——34！
不过比起其他桌子来说，简直就是Little Wizard See Big Wizard啦。埋单21块出门，吃了一
个小时的肉，实在是便宜超值啊！
——手指上衣服上到现在还是充满着烧烤的味道，一边荡回酒店，一边打电话告诉千里外的老婆
让她好好妒忌一番。可惜这次她不能跟我一起过来，不然她一定很喜欢这种吃法的。可惜广州也
找不到这样的烤肉环境这样的店啊。
今天酒醉饭饱，手机拍出来的效果不是太好。
胡味烤肉的门面，这个是出来的时候拍的了，我从天亮吃到天黑，呵呵
烤肉的地方之一，这个炉好像开始歇工了
吃烤肉的地方，有很多服务员拿着盘子穿梭销售，还有一些服务员站在桌子一旁帮你记着点的酒水和饮料，最后帮忙数铁丝串
最后的战绩，我是斯文人桌子很干净。注意桌子上面还有一个小炭炉供取暖和可以用来烤热已经凉了的肉串
都说西南的标语有意思，看看这店的公告，多有性格啊？
——愚人节的这天，踏上贵州这片土地。“天无三日晴，地无三尺平”是之前对这边的印象。下了飞
机就给预定酒店的车免费接送到酒店去了（服务不错哦），半路就撒了一阵子的小雨，路上也有山
路一大段。
——到了酒店二话不说就要下去觅食（南航吝啬的饼干啊）。逛了一大圈，发现原来酒店后面那条
路是最旺的，两边都有不少小店，打着火锅的旗号，很多桌子摆在路边，成堆的人围圈唰锅，可怜
我这次只是一个人出来。没辙，只好找些一个人能顶肚的小吃吧。走到十字路口，眼前一亮，这里
一列的小吃店也是摆路边，好多小吃，甚至连武汉鸭脖都有。不过我还是给那些热气腾腾的砂锅粉
吸引住了。驻扎在一个不太认得名字的档口，叫了一煲砂锅粉，看上去凉了，但是飘着油的鸡汤下
面可是烫着舌头了。里面除了米粉外还有不少的料哦：火腿肠、海带丝，鱿鱼丝，白菜，番茄，榨
菜。这粉本身没有什么味道，但是附上的一碗佐料真是让它生辉不少。有点麻辣但是又不算辣，让
米粉蘸上一点入口，那个香啊，在咬上碗里的花生，更香啊…… :p 吃完粉感觉分量还不算太够，
看到砂锅里面还有热气腾腾的鸡汤，忍不住再一口气喝完，浑身发烫。明天据说降温，刚好可以再
过来温饱一番了。
好多料的砂锅粉（刚才还数漏了不少），还有那碗锦上添花的佐料 :p
路边小档，吃的就是那车水马龙旁边的气氛
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